2024 Carminucci Pecorino Belato Offida

De Carminucci Pecorino Belato Offida is een Italiaanse witte wijn uit de regio Marche, gemaakt van de Pecorino druif. Het is een frisse en fruitige wijn met aroma's van witte perzik, groene appel en ananas, aangevuld met florale en mineralen tonen, en een droge, kruidige smaak.

Algemene kenmerken:

Wijnhuis:  Carminucci 
Druivenrassen:  Pecorino
Wijnstreek:  Marche, Italië
Jaar:  2024
Wijnstijl:  Wit
Alcoholpercentage:  12,5%
Allergenen:  Bevat sulfieten

Proefnotitie:
De wijn is strogeel van kleur en heeft een elegante, florale geur waarin ook minerale tonen aanwezig zijn. Bij het ouder worden ontwikkelt zich een fraaie honingtoon met zelfs iets van hars. De smaakinzet is droog, kruidig met iets van basilicum en het fruit van perzik, groene appel, peer, ananas, jasmijnbloesem en minerale tonen. De droge afdronk is rijk en lang met hints van amandel en zeezout. 

Drinken bij:
Geschikt bij diverse gerechten zoals lichte vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte, antipasta of salades.

Wijnhuis:
Giovanni Carminucci begon in 1928 met zijn wijnbedrijf in de heuvels aan de kust in de regio Marche, in goed Nederlands De Marken. Het gebied ligt in Midden-Italië op de oostelijke uitlopers van de Apennijnen, rondom het plaatsje Ascoli en kijkt uit op de Adriatische zee, die zorgt voor koelte in het gebied. Het familiebedrijf omvat nu 45 hectare en wordt geleid door de zoon van Giovanni, namelijk Piero en kleinzoon Giovanni junior.
Op het domaine wordt ook olijfolie geproduceerd. De wijngaarden liggen voornamelijk tussen Offida en Grottammare, dat aan de kust ligt. De wijngaarden liggen op 250 tot 300 meter boven de zee. De bodem is klei- en kalkhoudend.

Pecorino druif: De pecorino druif is een lokale druif, die alleen voorkomt in Midden-Italië. De druif staat bekend om zijn frisheid en zachte smaak. Belato betekent ‘geblaat’. Pecora is schaap, waar zowel de kaas Pecorino als de druif haar naam aan te danken heeft. De druif raakte in de vergetelheid vanwege de gevoeligheid voor ziektes door de dunne schil en het lage rendement.

Wellicht herkent u de naam Carminucci en heeft u al opgemerkt dat wij bij eerdere wijnacties van dit wijnhuis de rode wijn Carminucci Naumakos hebben verkocht. Mocht u in die wijn interesse hebben, laat het ons dan per e-mail weten, dan zullen wij ook die voor u proberen te bestellen.